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大江南北对于面食的煮制各有不同，有油泼面，冷面，酸辣粉，卤面，焖面，刀削面，热干面，兰州拉面，担担面等等。1、工具专用。和面的面盆或者案板应专用，不要与洗菜盆、切菜或切肉的案板混用。2、食材选用。面粉 ..

1、凉拌圆白菜：也叫大头菜，生吃最好，用沙拉汁凉拌味道更鲜美；2、酱驴肉：辅以蒜米，味道独特，驴肉也有嚼劲；3、虾籽笃面筋：面筋用手撕成小块，用热水焯一下，出锅时，撒点腌过的黄瓜片，能保持脆鲜；4、鱼 ..

材料大虾9只，葱，姜，番茄酱，盐，色拉油，麻油，油焖大虾做法大虾去头，虾线洗净加一半葱、姜，腌制10分钟锅倒油，加葱、姜，大火炒出香味，放入番茄酱、盐、鸡精、麻油、腌制的虾炒匀，盖上锅盖，大火焖5分钟 ..

肉片主要是以猪肉为准，把猪肉削成片状，搭配其他的食物来烧，肉片的做法有很多，有爆炒肉片，有水煮肉片，也有香菇肉片、木耳肉片等，那么我们就来看看下面的几种肉片的做法。水煮肉片材料准备好里脊肉、白菜或者是 ..

羊肉汤是冬季大补的一道菜肴，羊肉非常补气，能御风寒，又可补身体，那么正宗的羊肉汤家里该如何熬制呢，一起来看看吧！工具/原料羊腿 (1只)羊肋骨 (一排)葱花 (少许)香叶 4片胡椒粉 一勺葱段 5根草 ..